客户端
美食天下

时时彩

时时彩分类 营养排行 食疗食补
黑枣

黑枣

为你介绍黑枣营养与选购,以及黑枣的33种做法

时时彩简介

黑枣,学名君迁子,又称野柿子,属于柿树科、柿属,黑枣的别名较多,如软枣、丁香枣、牛奶柿、野柿子等,广泛分布于我国北方地区,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热。

营养价值

黑枣,学名君迁子,是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值,如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等营养成分。

食用功效

1、养血安神:适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。
2、补中益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
3、缓和药性:与祛邪药配伍,可缓其毒烈之性,以护正气。

适用人群

一般人群均可食用。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

禁忌人群

有宿疾者应慎食、脾胃虚寒者不宜多吃、牙病患者不宜食用枣、便秘患者应慎食。

选购技巧

1、好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次。
2、好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅。
3、在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

您可能还喜欢的时时彩